光合成

百人百様の有機栽培

まずは栽培理論を語れる有機農家か?野菜セットの通販で宅配する前に

無農薬有機野菜の通販を個人の有機農家から検討するときに、どのようなことを優先されるでしょうか? 自分の住んでいる地域から近い有機農家 自分とほぼ同年代くらいの有機農家 経験年数の長い有機農家 野菜...
百人百様の有機栽培

有機野菜の肥料といえば、たい肥?根本的に大事な肥料って?

ヒトが健康に育つようにと考えたとき、食事で意識するのは、 ご飯 主菜 副菜 をバランスよく取る、言い換えれば、栄養をバランスよくとる、 ということが大事です。 次に、野菜を「無農薬、かつ、有機...
百人百様の有機栽培

野菜は太陽エネルギーのかたまり_有機栽培で無農薬野菜を育てる理由~その4~

2017年から2018年にかけての冬は、とても寒い。 東京では48年ぶりとなる氷点下‐4℃を記録したそうですね。 ここ九州、宮崎はよく南国といわれますが、高千穂町は最低気温が氷点下の毎日。 今年の冬は雪が何回積もったことか。 ...
九州の野菜と旬の野菜

九州の「南国宮崎」とはいえ高千穂は寒い。寒いと野菜が美味しくなるのはなぜ?

九州の中では南国といわれるほど温かいイメージがある宮崎県ですが、 県北に位置する高千穂町は違います。 標高が300m以上あるため、隣町には九州唯一のスキー場もあるほど。 ・冬になれば氷点下は当たり前 ・雪が積もることもし...
百人百様の有機栽培

慣行栽培でも自然栽培でもなく「有機栽培」で無農薬野菜を育てる理由~その3~

なぜ無農薬野菜を育てるために「有機栽培」を実践しているのか。 ・慣行栽培でもなく自然栽培でもなく「有機栽培」で無農薬野菜を育てる理由 野菜にとって「炭水化物」が健康的で美味しくなるための鍵である、という内容。 ・慣行栽培でもな...
百人百様の有機栽培

慣行栽培でも自然栽培でもなく「有機栽培」で無農薬野菜を育てる理由~その2~

慣行栽培でもなく自然栽培でもなく「有機栽培」で無農薬野菜を育てる理由 の続きです。前回の記事では、 「慣行栽培や自然栽培、有機栽培」などの栽培方法の種類がたくさんある中で、 なぜ有機栽培で栽培しているのか、その概要をお伝え...
百人百様の有機栽培

慣行栽培でも自然栽培でもなく「有機栽培」で無農薬野菜を育てる理由

農法には色々あります。 大別すると、 慣行栽培 有機栽培 炭素循環農法 微生物農法 バイオダイナミック農法 自然栽培、自然農法 など、他にも多数。 細かく見ていくと、さらに枝分かれします。 それぞれの農法、栽...
百人百様の有機栽培

野菜工場で育つ無農薬野菜。それは似て非なるもの。

あなたが無農薬野菜に抱くイメージはどんなものですか? ・健康的 ・美味しい ・安心して食べられる など、良いイメージがあると思います。 では、無農薬野菜はどんな風に育っているでしょう? 人で考えれば ・おじいち...
百人百様の有機栽培

有機栽培とは?慣行栽培と対比して考えてみる

オーガニックという言葉は少しずつ広がりをみせています。 ・オーガニック化粧水 ・オーガニックシャンプー ・オーガニックコットン など。 オーガニックコットン素材の服を着たときの肌触りの良さは 一般的なコットンの服との違っ...
野菜の通販と宅配に関して

無農薬野菜・有機野菜の宅配における有機農家と業者に違いはあるの?

あなたが無農薬野菜や有機野菜の購入を検討するときに まずはネットで検索していませんか? 例えば、 ・無農薬野菜 九州 ・無農薬野菜 宮崎県 ・有機野菜 宅配 宮崎県 ・有機野菜 宅配 宮崎県 高千穂町 などのキーワ...
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