食と健康と子育てオーガニック料理の母~アリス・ウォータース~
皆さんは「アリス・ウォータース」をご存知ですか？ オーガニック料理の母と呼ばれる彼女は ４０年ほど前に世界初のオーガニックレストラン ”シェ パニース”を開店し、今現在、シェパニースは 全米で最も予約の取れないレストランとして知られています...
野菜
食と健康と子育て
野菜の通販と宅配に関して無農薬有機野菜の通販・宅配で「かかりつけ農家、マイ農家」を見つける
"かかりつけ医"という言葉はよく耳にします。 ・患者さんの身近にある ・いつでも相談を受けてくれてる ・自分自身の病状の経過を把握している など、とても心強い存在です。 これとは別に、「かかりつけ農家」というカタチがあってもいいのではと思い...
農薬と種について農薬の開発は宝くじを当てるようなもの
宝くじを当てるのは至難の業というより、ほぼ運です。 実は農薬の開発も同じようなもので、それほど 時間 資金 労力 が、かかるということなんです。 現在開発されている農薬が使用できるようになるまでの過程をご紹介します。 農薬登録までの道のり ...