個人の有機農家から通販・宅配する「有機的につながる」有機農家からの野菜の宅配
政府は「コネクテッドインダストリーズ」を掲げています。「企業と企業、機械と機械、人と人などがデータを介してつながる世界」。これからの社会や産業においても、ますます加速しそうです。今の社会はIT革命によって、「世界中の人と、簡単に、つながる」...
農家次第
個人の有機農家から通販・宅配する
百人百様の有機栽培野菜とヒトの健康を支える大事な栄養素「ミネラル」
ミネラルが野菜の健康を支える？ヒトにとってはミネラルは大切なものとはわかるけど、野菜にミネラルが必要なの？と思う方もいらっしゃるかもしれませんね。以前にこんなコンテンツを作成しました。・慣行栽培でもなく自然栽培でもなく「有機栽培」で無農薬野...
野菜の通販と宅配に関して有機野菜や無農薬野菜の宅配で野菜を選べないのはデメリット？
スーパーで野菜（有機野菜でない慣行栽培のもの）を購入するとき、・ダイコン、ニンジン、タマネギなどの根菜類・コマツナ、キャベツ、白菜などの葉菜類・トマト、ナス、キュウリなどの果菜類色んな野菜の中から自分が作る料理に合わせて購入しますよね。これ...
百人百様の有機栽培硝酸態窒素は悪いもの？それは有機農家次第で決まる
「硝酸態窒素」の話を知っていますか？野菜に含まれる硝酸態窒素の量が多いと人体に吸収されるときに「硝酸→亜硝酸→ニトロン化合物（発がん性物質）」になってしまうという記事を読まれた方もいらっしゃるんではないでしょうか？硝酸態窒素は危険という不安...
個人の有機農家から通販・宅配するばらつく無農薬野菜の点数をどう伝え、どう判断してもうらのか。
自然の中で育つ農産物は、工業製品のようにはいきません。もちろん、100点満点を狙うつもりで野菜を育てますが、その年の気候によって野菜の出来不出来が変わってきます。台風が何度も通過して被害が出た長雨が続いた猛暑が続いたなど、これらの対策やリス...
無農薬有機野菜をどこから買う？無農薬野菜や有機野菜をどこから購入すべきか？価格編
無農薬野菜や有機野菜、自然栽培で作られた野菜はどこか高価なイメージがありませんか？例えば、スーパーでオーガニック○○有機○○という形容詞がつくと周りのものよりも高いですよね。なぜ無農薬野菜や有機野菜の価格は、一般的な野菜（農薬を使用している...
個人の有機農家から通販・宅配する有機農家が販売する定期宅配の無農薬野菜セットの特徴
有機野菜や無農薬野菜を複数詰め合わせて一つのセットにした”野菜セット”を販売する有機農家は全国にいます。野菜セットはたいてい・セットの内容がおまかせ・週1回、２週に１回など定期的に宅配加えて、小さな有機農家であれば・募集人数が定数という内容...
個人の有機農家から通販・宅配する有機野菜セットは厳選するから”おまかせ”になる
無農薬野菜や有機野菜をネット通販で購入するとき、大手宅配サービスや小さな農家など購入先は様々あって、選択できます。下記の記事も参考にご覧ください。・無農薬野菜・有機野菜の宅配 農家と業者の違い・無農薬野菜・有機野菜の宅配は農法よりも農家で選...
安心と安全を得る方法無農薬有機野菜は安全を追求？美味しさを追求？
有機野菜あるいは無農薬野菜の購入を検討される方は特に、"食の安全性"について気にされている方だと思います。・子供に安心して食べさせたい・これは食べてもいい食品なのかと、日々の選択に慎重になられていると思います。食品という大きな枠でみれば・鳥...
百人百様の有機栽培有機栽培とは？慣行栽培と対比して考えてみる
オーガニックという言葉は少しずつ広がりをみせています。・オーガニック化粧水・オーガニックシャンプー・オーガニックコットンなど。オーガニックコットン素材の服を着たときの肌触りの良さは一般的なコットンの服との違って格別で気持ちのいいものです。ま...