料理

個人の有機農家から通販・宅配する

農家直送の無農薬有機野菜の詰め合わせには「余白」が残っている

無農薬野菜や有機野菜、減農薬野菜などの通販や宅配は昨今、かなり普及していますが、「ミールキット」というのをご存知ですか? 料理キットとも呼ばれていますが、事前に野菜や魚、お肉などの具材がカットしてあって、10~20分で調理が完...
食と健康と子育て

食卓が変わると世界が変わる!?~食卓と有機野菜の関係~

「心が変われば行動が変わる 行動が変われば習慣が変わる 習慣が変われば人格が変わる 人格が変われば運命が変わる」 という詞を聞いたことがありますか? 元プロ野球選手の松井秀喜選手の座右の銘ですが、 もともとは心理...
食と健康と子育て

「味覚の発達から五感の発達へ」~始まりは楽しい食卓から~

子どもの味覚の発達は「12歳」でピークに達するそうです。 これに対して、 ・運動能力 ・勉強(知識) ・身体的な成長 ・仕事のスキル などは年齢とともにが上がっていき、高校や大学、社会人以降でピークを迎えることがほと...
食と健康と子育て

旬の有機野菜が家庭料理を後押しする

「おかずは何にしよう?」って悩んでいませんか? 本来は楽しいことのはず。 でも、 和食、中華、洋食と何でも自由に作れる環境にあって 選択肢が多すぎる現代だからか。 今は昔に比べて仕事をしながら家事をする方が多くなっ...
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