野菜の通販と宅配に関して

関係人口って?長い目で考える「無農薬野菜や有機野菜の通販・宅配」

無農薬野菜や有機野菜を通販・宅配するということは、特別なことではなくなってきましたし、 「検索の仕方」もかなり多岐にわたってきていますよね? ホームページ Facebook instagram アプリ ...
個人の有機農家から通販・宅配する

「有機的につながる」有機農家からの野菜の宅配

政府は「コネクテッドインダストリーズ」を掲げています。「企業と企業、機械と機械、人と人などがデータを介してつながる世界」。これからの社会や産業においても、ますます加速しそうです。 今の社会はIT革命によって...
百人百様の有機栽培

「朝採れ」が美味しい?旬の野菜は収穫でも理に適っている

野菜の「美味しさ」を大きく左右するポイントとしては、 旬 品種 栽培方法 鮮度 が挙げられます。 今回は「鮮度」について。 どんなに高品質の野菜を育てたとしても、収穫してからの時間が経過すれ...
百人百様の有機栽培

有機野菜の肥料といえば、たい肥?根本的に大事な肥料って?

ヒトが健康に育つようにと考えたとき、食事で意識するのは、 ご飯 主菜 副菜 をバランスよく取る、言い換えれば、栄養をバランスよくとる、 ということが大事です。 次に、野菜を「無農薬、かつ、有機...
野菜の通販と宅配に関して

有機栽培と自然栽培の「神話」って?無農薬野菜宅配前に要検討

当園がある九州は宮崎県高千穂町、「神話と渓谷の町」として知られています。 ご存知でしたか? 「日本神話の聖地」として知られ、スピリチュアルスポットとしても有名 大地に深く刻まれた柱状節理の大渓谷として知られる「...
農薬と種について

「農薬」は日本独自のネーミング。食の安全性を誰に担保してもらう?

「農薬」を英語で表記すると、次のようになります。 pesticide agricultural chemicals plan protection products これを日本語にすると、 殺虫...
食と健康と子育て

見えないところが変わると見えるところが変わる日本の「野菜と食」

日本人は昔から、「見えないもの」を「見よう、信じよう」としてきた民族です。 四季の変化がもたらす豊かな自然から多くの恵みを受け、時には天災にも遭遇しながら生きています。 自然そのものを神のように崇拝するようになり、「八百...
食と健康と子育て

子育ての主役はこども、野菜育ての主役は野菜。

それまでは親でなかった人も、子供が生まれると「親」になります。私も「親」になって、「子育て」が始まりました。 と同時に、有機農家として「野菜育て」もしています。 同じ「育てる」ということで、共通するものがあるなと日々感じ...
九州の野菜と旬の野菜

「九州の世界農業遺産」と「有機農家の野菜セット」の個別特殊性

今年の桜はきれいでした。高千穂の峰々と。 世界農業遺産ってご存知ですか?「世界遺産」や「世界文化遺産」という言葉を耳にしたことはありますよね? 日本の文化遺産は、 富士山古都京都の文化財原爆ドーム など。自然文化遺...
個人の有機農家から通販・宅配する

「楽しさとおもしろさ」が無農薬有機野菜の販売を行う有機農家の根っこ

有機農家の中においても、 一般的な慣行栽培(農薬を用いた栽培。約99%の農家)においても、 ほとんどの農家さんが「多量に少数の品目」を栽培されています。 畑一面に同じ野菜が植わっているということがほとんど。 ここ九州の高...
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