私がお届けしています

野菜も文章も

「NOEN5」は九州の宮崎県高千穂町で「園主が1人で営む小さな農園」。

年間約50品目、100種類の無農薬有機野菜を育て「旬の無農薬有機野菜セット」としてお届けします。

「無農薬無化学肥料」で育った野菜たちは、お届けするまでの

  1. 種蒔き
  2. 栽培管理
  3. 収穫・調製
  4. 梱包・出荷

全過程を把握しているからこそ、透明性、安全性に自信を持って食卓へお届けできます。

「安心と安全」というのは、大前提と考えています。

当園がメインでお届けしたいのは「本来の食の楽しみ」である

  • 美味しい
  • 野菜の彩り
  • 知らないを野菜を知る
  • 品目は知っているけれど品種は知らない(青首大根以外の大根など)
  • 野菜の育つ「高千穂の風土」

ということを一つのパッケージとして、皆さまにお届けできればと考えています。

野菜も、文章も、園主が全て運営しております。

無農薬有機野菜セットの宅配で「お届けしたいこと」

無農薬有機野菜を求める理由は、

  • 子どもに安心な野菜を食べさせたい
  • 料理により励んでみたい
  • 有機野菜を食べて健康になりたい
  • 持続可能な生産をしている有機農家を応援したい

など、人それぞれあると思います。

それ以外に、ただ単純に「美味しいから」、という理由もシンプルでいいのではないかと思います。野菜を食べる理由として「安心安全は当たり前」、「ただ単純に美味しいから」と感じながら食べること。

そうすることで「継続」することもできます。

「〇〇ダイエット」というのが色々あるのは、

  • ○○という栄養に注目して
  • 〇〇が豊富に含まれているから

など「頭」で食べることが主になるので継続することができず、色んな方法が出てくるのだと思います。

「継続」ということが何事も大切に思いますが、「無農薬有機野菜の定期宅配」で継続するには何が必要かと考えると、

  1. 変動のない安定した、適正価格
  2. 日々料理を作る方のスケジュールに合わせた柔軟な対応(一時停止やある期間停止、お届け頻度の変更など)
  3. 美味しい

が必要条件ではないかと思います。

「NOEN5」では無農薬有機野菜の詰め合わせセットを宅配していますが、お客様にとって「ただ無農薬有機野菜を届ける農家」ではなく、それを超えた「本当の意味でのオーガニックな農家」とは何かを考え、目指しています。

一人ひとりのお客様にとって、「もう一つの故郷」から届いたと感じていただける存在になりたいと考えています。

「旬の新鮮な無農薬有機野菜を農家直送」でお届け

農家である以上、旬の新鮮で美味しい野菜をお届けすることが一番大事なこと。

「この野菜、美味しい!」と感じていただくこと、これに尽きます。

「身体に良いから」、「無農薬だから」と頭で食べていただくというよりも、「美味しいから」と五感を使って感覚的に食べていただけるような旬の野菜をお届けします。

そのために、食材の美味しさの決め手となる「栽培、鮮度、旬、品種」を重視した「無農薬有機野菜セット」を農園から食卓へ農家直送でお届けします。

下記も参考にどうぞ

「九州の山々に囲まれた高千穂をまるごと」お届け

野菜はもちろんのこと、野菜の育つ九州の山奥、高千穂町の風土もお届けします。

野菜、そして高千穂の土地をまるごと料理する、まるごと味う、そんな感覚で楽しんで頂ければと思います。

「お届け」したその先に

野菜をお届けすることにより美味しいと感じていただくことで、食卓での時間がより良く、豊かになってより健康に人生を楽しんでいただく。

それが「持続可能な農業を続けること」に繋がり、まわりまわって「地域の伝統や文化を継承すること」に繋がり、最終的に「生まれ来る子どもらに良い環境が残る」。

このような良い連鎖を生みだしたいと想っています。

略歴

1988年 誕生
生まれたときは4200g超えの巨大児

2011年 三重大学大学院 卒業
研究は物質の流れに関する数値シミュレーション

2011年 愛知県の自動車関連会社 就職
業務内容・働き方に疑問や矛盾を抱き、今後の人生を見つめなおす

2014年 結婚
料理をすることと食べることが好きな伴侶と新たな生き方を決心

2016年 愛知県にて農業研修
1年間研修を受けながらノウハウを習得

2017年 「NOEN5」にて販売開始(九州は宮崎県高千穂町
6月から無農薬有機野菜セットを全国へお届けしています

2017年春 第一子誕生

NOEN5|農家直送の無農薬有機野菜セット|九州宮崎県高千穂町
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