百人百様の有機栽培慣行栽培でも自然栽培でもなく「有機栽培」で無農薬野菜を育てる理由
農法には色々あります。 大別すると、 慣行栽培 有機栽培 炭素循環農法 微生物農法 バイオダイナミック農法 自然栽培、自然農法 など、他にも多数。 細かく見ていくと、さらに枝分かれします。 それぞれの農法・栽培を発展させた方々の功績は...
百人百様の有機栽培
個人の有機農家から通販・宅配する「1」or「47」？農家直送の無農薬有機野菜の宅配
「１」か「４７」か？ この数字は、無農薬有機野菜を宅配するときに、 地元の地域の「１」地域の中から有機農家を選ぶ？全国の地域の「４７」都道府県の中から有機農家を選ぶ？ のどちらの視点で宅配先を検討しますか？という...
百人百様の有機栽培実は「ストライクゾーンが結構広い」有機野菜の栽培
とっても美味しい野菜とは、何でしょう？ 私は、無農薬の有機栽培で理論（仮説）と栽培方法（実践）がばっちり合わさったときに、とっても美味しい野菜に育つと考えています。 イメージとしては、野球で、ピッチャーがボールを投げてキャッチャーがミッ...
おいしい生活TPP参加で食糧危機には陥らないものの、危機には変わりない
今年新たにチャレンジしたトマトの品種が楽しみ 食料危機に陥る日本 TPPに参加した日本。その理由は明白です。 輸入に頼らないと、日本人の胃袋を満たすことができなくなるから。 自動車、家電などの話もありますが...
おいしい生活有機野菜が美味しくて健康的という研究結果からの「再考」
2014年の7月に、イギリスの科学雑誌 「ブリティッシュ・ジャーナル・オブ・ニュートリション（BJN）」に、 ”有機栽培の野菜は従来の農薬を使用する栽培の野菜に比べて いくつかの点で栄養的に優れている”という研究結果が掲載され...
おいしい生活なにもしなくてよい商品が売れる時代に無農薬有機野菜を宅配する意味
「なにもしなくてもよい」という商品が売れる時代に入ってきています。 完全自動の工場 完全自動の倉庫 完全自動走行の車 身近なところでは、ルンバのようなお掃除ロボ。 これは農業界においても同じで、IT技術によって「無人化...
個人の有機農家から通販・宅配するまずは栽培理論を語れる有機農家か？野菜セットの通販で宅配する前に
収穫時の軽トラの様子 無農薬野菜や有機野菜の通販を個人の有機農家から検討するときに、どのようなことを優先されるでしょうか？ 自分の住んでいる地域から近い有機農家自分とほぼ同年代くらいの有機農家経験年数の長い有機農家野菜セットに...
野菜の通販と宅配に関して有機農家が直送でお届けする野菜セットに「全く同じはない」
1％（0.01） × １％（0.01） ＝ 0.0001 この数字は何だと思いますか？ 一つ目の1％は、日本全体の農家における有機農家の数。 二つ目の１％は、有機農家の中で少量多品目栽培を行っている有機農家の数。 これについては、...
個人の有機農家から通販・宅配する「家族以上！？」農家直送でお届けする無農薬有機野菜セットの定期宅配
インターネットが普及している今、インターネット通販を利用して定期的に「モノを届けてもらう」ことはどの位の頻度でしょうか？ 生活で必要な日用品をAmazonや楽天などで定期的に届けてもらうということはあるかもしれません。日用品に...
個人の有機農家から通販・宅配する農家直送の無農薬有機野菜の詰め合わせには「余白」が残っている
無農薬野菜や有機野菜、減農薬野菜などの通販や宅配は昨今、かなり普及していますが、 「ミールキット」というのをご存知ですか？ 料理キットとも呼ばれていますが、事前に野菜や魚、お肉などの具材がカットしてあって、 10～20分で...
野菜の通販と宅配に関して「安全と安心の眼鏡をはずす」と広がる無農薬有機野菜の通販・宅配
日常生活で購入するほとんどのものは、「安全」であることが前提で、 「安心」あるいは「信頼」して購入しているのではないでしょうか？ 例えば、 ・電化製品 ・車やバイク ・食品 など、大手メーカの「実績」や「日本製」であ...